لازانيا

موضوع: لازانيا السبت نوفمبر 24, 2007 12:50 pm

المقادير:
6 شرائح لازانيا
8 ملاعق جبنة مبشورة

8 ملاعق جبنة موزاريلا

مقادير الحشوة:
500 غرام لحم مفروم
2 حبة بصل متوسط مفروم
2/1 علبة معجون بندورة
ملعقة كبيرة كرفس مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة زنجبيل مفروم
نصف ملعقة فلفل ابيض
2 ملعقة كبيرة زيت
مقادير الصلصة:
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
4 ملاعق كبار طحين
10 ملاعق من مسحوق الحليب
5 أكواب ماء
مكعب مرقة الدجاج
ربع ملعقة فلفل ابيض

طريقة التحضير:
1- اسلقي اللازانيا وصفّيها من الماء.

2- ضعي جميع مقادير الحشوة على النار وحركيها حتى تحمر.

3- ضعي الزبدة والزيت على النار، ثم اضيفي الطحين وحركي المقادير.

4- ذوبي مسحوق الحليب بالماء واضيفيه الى القدر مع مرقة الدجاج والفلفل الابيض والملح وحركي الخليط حتى يغلي.

5- افرشي كمية من الصلصة في قاع قالب الفرن.

6- ضعي شريحتين من اللازانيا فوقهما ونصف كمية اللحم وقليلا من الجبن المبشور بنوعيه، كرري العملية حتى الطبقة الاخيرة، ثم صبي الصلصة والجبن على الوجه.

7- ضعيها في فرن لمدة 45 دقيقة، وقدميها ساخنة.

موضوع: مشكور الإثنين نوفمبر 26, 2007 2:18 pm

مشكور ابو صخر

بارك الله فيك

موضوع: رد: لازانيا الإثنين نوفمبر 26, 2007 2:21 pm

يسلموووووووووووووو ابوصخر

جزاك الله كل خير

موضوع: رد: لازانيا الإثنين نوفمبر 26, 2007 10:02 pm

مشكور علي الردود

وبارك الله فيكم